时间：2025-04-21 21:56:48 来源：打草蛇惊网

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：好运山东·东方航天港2024年全国沙排巡回赛（山东海阳站）圆满落幕
下一篇：英语素材：18个情绪表达词

• ·广东出局，合同到期，杜锋官宣发声，做出选择，朱芳雨祝福
• ·3场3球！梅州客家前锋杨超声当选中超联赛2月、3月最佳球员
• ·心情跌入谷底的签名短句 伤感失落无助的签名
• ·浦东航头首次举办龙舟赛，让居民们想起“小辰光的闹猛”
• ·与同事离别的文案该怎么写 辞职后发的朋友圈短句
• ·卫生间简单装修多少钱 卫生间装修要点
• ·《龙之谷》怀旧服“XD
• ·全球限量30把的Z字椅、国宝级设计品牌……EKA·天物正式开放
• ·肥西县：传承红色基因 弘扬文明新风
• ·好有趣的甜美文案短句 超级适合发朋友圈的文案
• ·远离消耗你的人和相处舒服的人在一起的说说 远离消耗你的人语录
• ·设计楼房有哪些技巧 设计楼房注意事项
• ·一本书一杯咖啡的语录 书跟咖啡最配的句子
• ·人教版七年级上册五单元作文：我爱我家
• ·抖音点过赞的视频怎么看 18183手机游戏网
• ·日本、沙特、乌拉圭和厄瓜多尔多上车，卡塔尔世界杯定19席